Exuberância

A Isabella me procurou e me contou de sua vontade de ser fotografada. Eu fiquei imensamente feliz porque no momento em que a vi sabia que poderíamos juntas fazer um trabalho incrível.
Quando eu disse o que pensava em fazer, ela prontamente topou e foi maravilhoso!
O ensaio a seguir é inspirado nas Pinturas Barrocas. As fortes tendências de fundo escuro contrastando com a cor vermelha, sombra delineando o rosto e o corpo e a atitude exuberante são revelados nas imagens.
Obrigada pela confiança e por acreditar no meu trabalho Isabella.


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Hambúrguer Vegetariano

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Gosto de cozinhar, mas às vezes é complicado no dia a dia fazer receitas mais elaboradas, especialmente saudáveis.
Aqui eu vou compartilhar apenas receitas do bem rsrsrs (se  você se interessa saber eu não tenho uma alimentação exemplar), mas compartilhar receitas saudáveis me motiva a mudar e melhorar sempre!
Esse hambúrguer ficou muito gostoso! Comi um Veggie Burger no restaurante América e fiquei apaixonada… tentei reproduzir a receita. Não ficou igual, mas ficou muito gostoso!
Aqui vai os ingredientes desse delicioso hambúrguer:
2 xícara de proteína de soja fina
4 colheres de sopa de quinoa
1 xícara de resíduo de amêndoa (que sobrou do leite feito de manhã)
1 xícara de farinha aveia
Manjericão, Alecrim, Alho, Cebola e sal à gosto
Modo de preparar:
Refogue a cebola e o alho picadinhos em uma panela com um fio de azeite. Acrescente a proteína sem hidratar. Cologue o alecrim, o manjericão e o sal e deixe refogar um pouquinho. Despeje 2 xícaras de água e deixe hidratar já com os temperos. Quando hidratar e ainda tiver um pouquinho de água, coloque aos poucos a quinoa, o resíduo de amêndoa e a aveia. Experimente para ver o sal e modele os hambúrguers com a mão (quanto menor, melhor e menos chance de quebrar). Você pode empanar com farinha integral e fritar em um fio de azeite em uma frigideira ou colocá-los no forno.
Dica: A farinha integral para empanar não absorve o azeite.

Palmito Assado

Gosto de palmito de qualquer jeito, mas palmito assado a partir de hoje é o meu preferido.

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Quando mudei do Rio Grande do Sul para São Paulo assisti no avião um programa de TV (não me pergunte o nome porque não lembro, assisto muito pouco TV) um chefe fazendo um prato com palmito assado. Logo pensei… uauuuu deve ser maravilhoso!

O meu marido ganhou da minha mãe (que sabe da apreciação pelo palmito). Que sogra querida, não! Rsrsrs um vidro grande de palmitos daquele que compramos em mercado de produtos em atacado.

Fiquei super feliz e fui fazer o palmito assado. Não tem segredo algum. Super simples e maravilhosooooooo! Sério, acreditem em mim, please!

Receitinha:

Regue o palmito com azeite de oliva, coloque um pouco de sal e alecrim. Enrole em um papel alumínio. Coloque no forno médio por uns 40 minutos.

Prontinho! Enjoy